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TOMATE RECHEADO COM RICOTA

Preparo receita Preparo 40 min
Rendimento receita Rendimento 4 porções

Ingredientes

1 colher de sopa de azeite de oliva 2 colheres de sopa de salsa picada 4 tomates médios 4 dentes de alho 100 g de creme de leite light 100 g de requeijão light 300 g de ricota

Modo de preparo

1 Lave bem os tomates, retire a tampa, retier as sementes e reserve. Misture a ricota amassada com o requeijão, o creme de leite e aqueça o azeite. Doure levemente o alho e junte a mistura da ricota. Misture a salsa e recheie os tomates. Dica: Retire uma tampinha da parte de baixo do tomate, para que ele pare em pé. 2 Sugestão: Pode ser servido frio ou assado (por 20 minutos). Bom apetite.

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